佳木斯市利豪娛樂冷凍食品有限公司

冷凍後的玉米粒不會有營養素的丟失 。

為什麽這麽說呢 ？
下麵先來看看，正常情況下玉米粒的營養素成分 ，然後再來分析一下為何玉米粒在冷凍後不會丟失營養素 ：

熱量 (335.00千卡)
蛋白質 (8.70克)
脂肪 (3.80克)
碳水化合物 (66.60克)
膳食纖維 (6.40克)
維生素A (17.00微克)
胡蘿卜素 (100.00微克)
硫胺素 (0.21毫克)
核黃素 (0.13毫克)
尼克酸 (2.50毫克)
維生素E (3.89毫克)
鈣 (14.00毫克)
磷 (218.00毫克)
鈉 (3.30毫克)
鎂 (96.00毫克)
鐵 (2.40毫克)
鋅 (1.70毫克)
硒 (3.52微克)
銅 (0.25毫克)
錳 (0.48毫克)
鉀 (300.00

好啦 ，下麵就分析一下 ：

利豪娛樂都知道 ，這些營養素中 ，隻有維生素會受到光線 ，溫度 ，濕度等的影響從而降低維生素的含量 ，主要是維生素的分解。

但是 ，這種情況隻限於維生素C ！

玉米粒中恰恰不含有維生素C ， 而隻含有維生素A和維生素E ！
維生素A是脂溶性的醇類物質 ，有多種分子形式 ， 它不受溫度的影響 ，因此低溫 ，不會令維生素A分解掉。

維生素E具有 抗 氧 化的作用 ，對酸 、熱都很穩定 ，對堿不穩定 ，若在鐵鹽 、鉛鹽或油脂酸拜的條件下 ，會加速其氧化而被破壞 。由此 ，看來玉米粒中的維生素E也不受溫度的影響而分解掉 。

而玉米粒中其它營養素的成分也不受溫度的影響 ，因此 ，得出結論 ，玉米粒在冷凍後營養素不會有任何丟失 。